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　　还在头疼，不知道早餐吃什么？自制甜点法式吐司和香草冰淇淋，简单快手，香甜美味，外酥内软，可口好吃，是孩子最爱吃的早餐零食。

　　吐司的吃法多种多样，也可以说是我们早餐中最常吃的西式面包。冰淇淋的香浓诱惑，更是让孩子们无法抵抗。如果用煎的金黄松软的法式吐司搭配香甜冰爽的香草味道冰淇淋，想想都是一种甜蜜的感觉。相信当孩子们吃到这份营养美味又好吃的早餐，也一定会幸福的不得了。

　　法式吐司香草冰淇淋球，是将几种食材简单的搭配在一起，吐司可以使用面包机自动完成。冰淇淋虽然做起来稍微麻烦一些，但是做一次就可以吃很长的一段时间，想想家里有这么一道无时无刻都存在的美味，是不是立马动力十足了。妈妈们只要早起个二十分钟，煎吐司片的同时热一下牛奶或豆浆，简简单单，轻轻松松，就可以全家一起享受这营养丰富，甜蜜美味的早餐了。

　　简单好吃又营养美味的宝宝早餐美食法式吐司香草冰淇淋球的做法：

　　食材：切片吐司6片、鸡蛋2个、淡奶油半杯、牛奶半杯、黄油适量、冰淇淋3份、焦糖奶油酱适量、杏仁片适量

　　牛奶吐司：高筋面粉350克、牛奶160克、细砂糖52克、鸡蛋51克、无盐黄油35克、干酵母4克、盐5克

　　香草冰淇淋：牛奶200克、淡奶油60克、细砂糖50克、蛋黄2个、香草荚半根

　　做法：

　　1、先做一键式牛奶吐司。按照先液体后固体的顺序，将黄油以外的所有材料放入面包机桶内，最顶端的面粉上挖个小坑，放上干酵母粉；

　　2、启动和风程序，重量750克，烧色为中色，启动面包机开始搅拌和面，第一次

　　3、盖上面包机盖，接下来就由面包机自动完成（和风程序是我最喜欢的一键式操作，共四次搅拌、3次醒面、2次发酵和1次烘烤，共3小时25分钟）；

　　4、全程只需要三小时二十五分钟，表皮又薄又软，呈现金黄色的吐司面包就好了，晾凉后倒扣一下就完整脱桶了，切片保存；

　　5、再做香草冰淇淋。将牛奶和淡奶油放入小奶锅中，再放入从香草荚中刮出的香草籽，边加热边搅拌，快要沸腾时，注意，不要沸腾，关火，盖上锅盖，焖五分钟；

　　6、两个蛋黄放入打蛋盆中，加入细砂糖，用手动打蛋器搅拌；

　　7、搅拌至蛋黄液颜色发白，缓慢倒入之前煮好的牛奶，边倒边搅拌；

　　8、将全部搅拌均匀的混合液倒回奶锅中，用橡皮刮刀不停搅拌，液体温度达到83度时，将冰淇淋液离火；

　　9、将冰淇淋液彻底放凉后，再放入冰箱冷藏两个小时，倒入提前在冰箱冷冻室冷冻十二个小时以上的面包机的冰淇淋桶内，按下iMix键，启动搅拌功能；

　　10、二十分钟后，冰淇淋就好了，装入保鲜盒，放冷冻室中保存，随吃随取；

　　11、最后开始我们今天的主题，法式吐司香草冰淇淋球的制作了。将我们做好的凉透了的法式吐司面包切片；

　　12、将牛奶和淡奶油倒入一个深盘中，打入鸡蛋，用手抽搅拌均匀；

　　13、取一片吐司片，放入淡奶油中完全浸泡，其他的切片吐司在煎之前也逐一浸泡；

　　14、不沾平底锅中加入适量黄油，油热后转动一下平底锅，让黄油均匀，放入泡好的吐司片，煎至两面金黄；

　　15、将煎好的两个切片吐司放入盘子中，我煎了6片吐司片，计三人份，分放入三个盘中；

　　16、用勺子将香草冰淇淋挖成圆球状，依据切片吐司的份量，做三个冰淇淋球就可以了；

　　17、将香草冰淇淋球放在煎好的吐司上；

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　　法式吐司香草冰淇淋球简单易做，美味好吃，奶香四溢、外酥内软的口感，绝对会是对孩子诱惑力十足的难忘早餐，而且对于妈妈们来说，最多早起床半小时就可以轻松搞定。什么？或许你会问，这么多的步骤真的只需要很短的时间就可以做好，当然，要知道，不管是吐司还是冰淇淋都是我们自制的，而且都是可以提前做好的，早上起床，只要取出几片切片吐司，煎那么一下，再舀出几个冰淇淋球，往煎好的吐司上一放，烤杏仁片无非也就是两三分钟，这道美食难道不简单不快手！

　　当然，如果跟笔者一样，吐司、冰淇淋全部自制的话，想要做的好吃，还是要掌握一些技巧的。比如，做吐司的时候，牛奶不要一次性全部加入，毕竟，面粉的吸水率不一样，最好留一点牛奶随机调整。做冰淇淋的时候，务必要提前将冰淇淋桶放入冰箱冷冻室冷冻十二小时以上，而煮冰淇淋液之所以控制在83度，则是因为，温度高会让蛋液过熟结块，温度低不能完全除去蛋黄中的细菌，而这个温度却能让冰淇淋最顺滑，口感最好，所以，煮的时候最好用温度计随时测温。最后在做法式吐司香草冰淇淋球的时候，就非常简单快手了，当然，不喜焦糖奶油酱的还可以换成其他各种口味的果酱等，依自家口味来定。好了，因为疫情宅在家中的妈妈们不妨就来练手这道美食吧。

　　享受生活，收获幸福！再简单的食材，用心去做，也能做出让人垂涎三尺的美味佳肴！了解更多育儿知识、宝宝辅食食谱、烘焙零食、简单好吃又营养美味的家常菜的做法大全敬请翻阅作者放飞童心的其他文章。喜欢的朋友，别忘了点赞、关注我，让我们天天美食天天见！

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