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巧选食物可预防乳腺癌 芦笋别号龙须菜，性微温，味苦，苦，存在键脾益气，滋阴润燥，抗癌解毒等功用。它含有多种抗癌营养成分，特别是维生素A跟维生素C，是番茄的两倍，并且含有一种丰硕的组织卵白，这类组织卵白能无效天抑止癌细胞

芦笋别号龙须菜，性微温，味苦，苦，存在键脾益气，滋阴润燥，抗癌解毒等功用。它含有多种抗癌营养成分，特别是维生素A跟维生素C，是番茄的两倍，并且含有一种丰硕的组织卵白，这类组织卵白能无效天抑止癌细胞发展，同时借含有丰硕的叶酸、核酸、硒跟天门冬酰胺酶，可抑制癌细胞发展，并可防备癌细胞的分散。研讨证明芦笋提取物对癌细胞存在抑止“拓扑异构酶”的活性促使癌细胞DNA单链断裂的作用，但因为较着的剂量效应相关性，关于“拓扑异构酶”浓度较低的人体畸形细胞没有产生作用，那便使芦笋抗癌存在了科学家最愿望的选择性：既可以间接抑止杀灭癌细胞，对畸形细胞又不毒副作用。

近年来，一些生化学家跟医学家认为，芦笋特别适宜乳腺癌的防备跟医治。

除很好的抗癌功用，芦笋借存在其他一些保健功用，如对高血压，疲惫症，心脏病，排尿难题，肾炎，水肿等皆有必然的疗效！

芦笋存在如斯好的保健抗癌功用，咱们该当怎样食用才会更好的施展它的作用呢？

芦笋可以做汤，可炒，煮，炖，凉拌等，可是芦笋不宜生吃，也不宜寄存一周以上食用，并且应高温避光保留。芦笋烹饪前，先切成条，用净水浸泡20-30分钟，以去苦味。

上面推举一个芦笋菜的简略做法：

芦笋清算洁净，摘去老茎，切成段，培根横着所有两

烧开一锅水，将芦笋段放入，并加入适量盐跟油，将芦笋汆至恰好断生后捞起

每片培根包裹三到四根芦笋，用牙签流动好

烤箱200度预热后，将培根卷放在烤盘内，烤15-20分钟便可

吃时洒上黑胡椒颗粒或许辣椒粉便可

做法比较简单，能无效保留芦笋中的营养成分！

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