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　　白果

　　白果又称银杏、公孙树子、鸭脚子、灵眼、佛指柑。个如杏核巨细，色洁白如玉，其味甘、苦、涩，过食易引发腹泄。白果属于干果类，正在诸多的干果中，白果的经济价值排名第三。白果的价值首要体现正在食用和药用。

　　白果的营养价值

　　白果是养分丰硕的高等滋补品，含有粗卵白、粗脂肪、还原糖、核卵白、矿物质、粗纤维及多种维生素等成分，且含有钙、磷、铁、硒、钾、镁等多中微量元素，8种氨基酸，能够滋阴养颜抗衰老，扩大微血管，增进血液循环，使人肌肤、脸部红润，容光焕发，青春永驻，具有很高的食用价值、药用价值、保健价值，对人类安康有神奇的成果。

　　别的，白果果仁一样含有多种营养素，除淀粉、蛋白质、脂肪、糖类以外，还含有维生素 c ，核黄素、胡萝卜素、钙、磷、铁、钾、镁等微量元素，和银杏酸、白果酚、五碳多糖、脂固醇等身分。具有益肺气、治咳喘、止带虫、缩小便、平皴皱、护血管、提升血流量等食疗作用和医用结果。

　　白果的功能取作用

　　可润肺、定喘、涩精、止带、寒热咸宜。主治喘咳痰多、赤白带下、小便白浊、小便频数、遗尿等症。

　　白果具有通行血管、掩护肝脏、改良大脑功能、润皮肤、抗衰老、医治老年痴呆症和脑供血不敷等功能。

　　白果可治疗座疮，此中所含的苦内脂等对脑血栓、高血压、冠心病等有尤其的疗效。实用份量每一次10克摆布。一样平常人均可食用，尤其合适尿频者，体虚白带的女生。有实邪者忌服。生食或炒食过量可致中毒，小儿误服中毒尤其普遍。

　　白果能够滋阴养颜抗衰老，使人肌肤、脸部红润。

　　白果能够抑菌杀菌，白果中含有的白果酸、白果酚，经实验证实有抑菌和杀菌作用，可适用于医治呼吸道熏染性疾病。白果水浸剂对各类真菌有差别水平的抑制作用，可止痒疗癣。

　　妊妇能够吃白果吗？

　　不可以吃。

　　白果属于药材类，虽然具有很高的食用价值、医用价值和保健结果，可是白果除含有淀粉，蛋白质，脂肪外，还含有氢氰酸，白果酸、氢化白果两酸及白果醇等有毒物质，（生食或炒食）过食易导致腹泄，是药三分毒。据现代科学研讨，白果中有一种雷同鹰碱的物质，将它的溶液注入实验植物内，植物可涌现抽搐，末了可因延髓麻痹而殒命。成人天天一样平常不克不及食用凌驾7颗，不然轻易导致中毒。假如妊妇过分食用白果，有可能对胎儿的生长导致不良影响。是以妊妇最好慎吃白果。

　　产妇能够吃白果吗？

　　能够少食。

　　白果属于药材类，有小毒，（生食或炒食）过食易导致腹泄，是药三分毒，产妇吃的话，一定要少食，预防白果中毒的要领是将其煮熟后再食用，不外煮过的白果毒素仍未完整受到破坏，所以不适宜吃得太多。