关于大米，正在良多人的看法里，就是果腹的一碗饭。但是千百年来，为何大米会成为主食？为何它会被誉为“五谷之尾”？

　　由于大米不只可以果腹，养分也非常超群。西医认为大米味甘性平，存在补中益气、健脾养胃、益精强志、跟五脏、通血脉、聪耳明目止烦、止渴、止泻的功能。古代营养学显现，稻米含有90%以上人体所须的营养元素。

　　大米炒一下变妙药

　　除蒸饭、煮粥，把大米炒一下，仍是一味药，健脾祛湿，对消化不良、腹泻、便秘均有后果。既能快捷止腹泻，借能清肠刮毒，大人用了有瘦身的功能，小孩用了有健脾开胃止泻的功能。不只妊妇能用，宝宝也能用，可见这味药多平安。

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　　健脾排毒

　　为何要把大米炒一下呢？由于大米炒成焦黄色后，米里所露的淀粉也便被毁坏了，分化酿成了活性碳了。各人皆晓得活性碳可以吸潮气，吸异味，吸污垢，将大米炒焦，被炒焦的部门能健脾祛湿，吸附肠粘膜上的有害物质，使之排出体外。

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　　瘦身加肚子

　　焦米茶是以五谷为质料的，五谷为养，是人体最紧张的养分起源，它能增补元气，是最根底的营养。焦米茶的卡路里很低，且含有丰硕的维生素C、B2、B6等，是减肥利器，可能清算肠胃又能制止减肥减成黄脸婆，能改良新陈代谢又护卫脾胃。

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　　祛湿气防溃疡

　　炒过之后的焦米，有必然的祛湿功用，可能污染身体，防备皮炎湿疹。糙米、大麦等米糠麦皮中含有丰硕的维生素跟矿物质，可能防治口腔溃疡。

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　　静心安神

　　大连风行的玄米茶，实在就是正在炒米中参加日式煎茶，茶香米喷鼻彼此融会，风味怪异。正在克己的焦米茶中参加喜好的绿茶，就是大连气势派头的玄米茶了。

　　据《医学安康谍报》网站报导，玄米茶可以抑止镇静，有利于减缓精神压力，以是正在医治失眠，改良精力症状等方面受到重视。

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　　降压降脂

　　焦米茶借存在降压降脂的作用，并能增进新陈代谢，以是比来被认为可以作为改善生活习气病的一种食物。

　　炒焦米

　　1、取适量大米（大米的量依据团体环境，最好不要跨越一个礼拜的量），大米简略冲刷，沥干水份，平铺成一层正在盘子上，晾干吗，可以晾一晚上，根本无能得差不多。若是购的大米充足洁净可以不消淘洗，如许能尽量保留米中的B族维生素。

　　2、锅烧热倒入大米（可以放一点点油，防备粘锅，若是本身就是不粘锅，便没有须要了）。

　　3、先大火翻炒2分钟，再转小火翻炒，必然要不绝的翻炒，防备炒焦，需要时可以把锅拿起来轻晃也有助于米平均受热。

　　4、炒制焦黄色关火，披发香味便可，不要发急盛出焦米，应用锅的余温，让焦米继承加热一会，放凉后用密封罐衰好。?点击领取外部手册

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　　1.瘦身加肚子如许吃

　　焦米是一种十分好的减肥食谱，特殊“刮肠、刮油”，常喝焦米茶借可以把附正在胃里、肠子里的脂肪吸走，排出体外。

　　焦米茶：

　　取约30克焦米冲泡，必然要方才烧开的滚水，泡了后最好用保温杯焖一会儿，喝焦米水，焦米也可以吃掉，保持食用，有健脾、加肚子的功能。

　　焦米茶的话成年人可以每天喝，能吃米饭的人皆可以喝，特别是脾胃功用强的人。无论是由于积食便秘仍是腹泻，皆可以用焦米茶来调节。

　　熬粥时也可以参加一半的焦米，更简单消化，非常适合脾胃强的幼儿跟白叟。

　　2.妊妇治腹泻如许吃

　　咱们正常人拉肚子普通会连忙吃止泻药，不久拉肚子便能失掉减缓。可是孕妈妈处于特别期间，不克不及随便用药。可是猛烈的拉肚子能够会引发子宫膨胀招致流产，不敢吃药的话，早期有腹泻的征兆，便可以喝焦米糊。

　　质料：小米适量，糖适量。

　　做法：取适量小米，放到锅中用文火炒到微黄，研成粉末，食用时把炒过的焦米加适量的火跟糖煮成糊状，稍冷后服用，逐日2-3次。

　　3.宝宝健脾止腹泻如许吃

　　秋冬季候很简单产生腹泻，临床上，用焦米汤取代补液剂口服，对医治腹泻有较着的后果，8个月以上增添辅食的宝宝皆可以用焦米汤止泻。大米（小米）炒制后其所露碳水化合物有收敛作用，能施展止泻的功能。

　　若是腹泻不至于到停辅食的水平，可以用焦米汤煮米粉，如许好得比力快，养分也更足一些。若是停了辅食，便间接给孩子喝焦米汤，或许焦米汤加煮好的苹果火。

　　焦米粥：

　　1、约莫半量杯焦米，把米放进汤锅或许奶锅里，倒水至4/5摆布处。

　　2、水开后转小火，保障米汤始终正在咕嘟着，把锅盖留缝，必然要留缝，不然简单干锅。开着盖子熬也可以，时不时看一下。

　　3、约莫煮半个小时便可，米汤焦黄色为最好，有一股浓浓的炒香味，可以衰出来给宝宝当水喝，粥可以给大人吃，对肠胃也很有益处。

　　提示：

　　刚炒好的糙米不克不及立时掺水煮制；晾凉煮制时，也不克不及用冷水或温热火，而是必需减滚水煮，不然糙米粒会煮成“糊汤”。

　　煮焦米汤的时间，水要煮到只剩下本来的一半才可以。以四碗水为例，要把火煮到剩两碗火的量，才算是煮好了。

　　4.止痛经如许吃

　　焦米跟花茶搭配，另有调经保健的功能，有助于调节经期神经重要、疲倦等症状，有提神解乏、醉胃的作用，适宜经期饮用。

　　焦米茉莉花茶：大米30g，茉莉花12g。炒米的工夫约1分钟30秒后，也就是差不多米曾经被炒至焦黄色为止，将米盛出，如许焦米便好了。再取一个茶杯，将焦米倒入杯中，撒上茉莉花，注入八九分谦的开水冲泡，静置一小会儿，有香味飘出时便可饮用。

　　作用：此款茶有助调节经期神经重要、疲倦等症状，有提神解乏、醉胃的作用，适宜经期饮用。

　　把米炒成焦黄，既能止腹泻借能治便秘，大人吃了瘦身加肚子，小孩吃健脾开胃，白叟吃了降压降脂，太奇异啦~