新生儿诞生时从母体取得必然的铁，但满六个月后，便须要从食品中增补铁质，然而，市场上出卖的牛奶，1000毫升中含0.5～2.0毫克铁，而一岁的孩子天天须要从食品中摄取约６毫克铁。

不只牛奶里含铁量太少并且铁的吸收率很低。铁是造血的根底元素，铁缺乏则会产生缺铁性血虚。据剖析，牛奶的铁含量只有人奶的33％，同时，人奶中铁的吸收率可达50％，而牛奶中铁的吸收率仅有10％。能进步铁的接收利用率的促进剂之一，是牛奶中含量起码的维生素C。

而现阶段，大都人皆用金属器皿煮牛奶，此时维生素Ｃ很简单氧化。加上婴幼儿期间缺乏胃酸，不利于维生素Ｃ的接收，若没有留神增补维生素Ｃ，铁的接收利用率天然便会降低。同时，牛奶中钙、磷、钾含量较多，而这些矿物质可以使胃内容物呈碱性；磷借可与铁联合成难消融的物资。这些皆会影响铁的接收，从而妨害缺铁性血虚的改正，以至能够减轻病情。另外，铜也是人体中多种酶的构成身分。大部分的铜以血浆酮蓝卵白氧化酶的情势，存在于血浆中，这类多功能的氧化酶能将人体不克不及间接接收的二价铁离子，催化成可接收应用的三价铁，以增进铁肠道的吸收率，为制造血红蛋白储存质料。而牛奶中的铜含量也极低。1000毫升仅露铜0.01毫克摆布，很难知足婴儿的生理需要。那也是形成“牛奶贫血症”的缘故原由之一。

另外，牛奶中的叶酸、维生素B12等抗血虚因子易遭损失。现阶段，婴幼儿饮用的牛奶简直皆颠末低温煮沸，而叶酸跟维生素B12经煮沸后，损失量可达50％以上。维生素B12只有正在胃内粘卵白作用下，才气被顺遂接收。因为婴儿胃内短少粘卵白，故单纯用牛奶养，必将形成叶酸跟维生素B12的缺乏，致细胞的核酸代谢阻碍，从而产生婴幼儿巨幼细胞性贫血。

因上，婴幼儿正在不母乳喂养的环境下及断奶当前，应该得当增添辅食，饮食多样化。只有按迷信的喂养方式行事，小儿血虚是可以防备跟失掉改正的。

(以上内容转载自新浪安康。)

（实习编纂：赵小婷）