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窝头作为安徽北方最常见的面食，味道鲜美。

它将谷物磨成粉末作为主要烹饪原料，

只需通过简单的和面、揉面、煮的步骤，就可以出锅品尝了。

作为一种绿色、健康、营养的主食，味道鲜美。

虽然在南方，窝窝头出现的几率不大，

但是对于很多孩子来说，平时适当吃一些粗粮，对身体是有好处的。

以今天的奶味玉米小笼包为例。

它的原味很普通，配料是面粉、玉米粉和水的融合。

但就儿童辅食而言，这款玉米馒头在营养方面明显不达标。

为了让这种美味更有味道，更有营养，我在做法上做了一些改进。

如果你对家里孩子的日常粗粮主食准备感兴趣，不妨看看它的做法。

[第一步：准备食材]

和今天的奶味玉米窝头相比，配料会比原来的款式略多一些。

你需要准备100g山药，100ml纯牛奶，50g普通面粉，120g玉米粉，30g豆粉，两勺蜂蜜，2g泡打粉。

山药、纯牛奶、蜂蜜是生活中营养水平较高的食材。如果能融入到普通窝窝头的烹饪系列里，不管口感、风味、营养，大部分孩子应该都很喜欢。

[第二步：处理配料]

食品加工有两个层次。第一关是煮土豆泥。

戴上一次性手套，山药去皮切段，放入碗中，放入蒸锅，大火蒸18分钟；

之后将蒸熟的山药倒入容器中，先用工具碾成泥状，再倒入蜂蜜搅拌均匀。

这一步唯一要注意的就是在山药去皮的过程中，不要让山药汁接触到皮肤。记住。

第二关是做窝窝头的面团球，揉成团。

先准备一个大碗，依次加入泡打粉、玉米粉、面粉、豆粉，用筷子搅拌均匀；

然后将捣碎的山药倒入其中，搅拌15秒左右，分批加入少量纯牛奶，继续搅拌成球。

一般来说，粉条直接影响窝窝头的主体感，所以尽量软硬适中。

更何况之所以叫“粉面团”，主要是因为它的主要状态介于“粉”和“面团”之间，只是为了让成品更香更甜。

[第三步：揉捏形状]

食物漂亮的外观是吸引孩子味觉的最基本指标。

窝窝头本身很小，鲜艳的黄色为其增添了不少风味特色。

如果揉捏成型时不能创造性地达到“惊艳”的质感，

然后直接还原最基本的“帽子”造型。

[第四步：在火锅中烹饪]

准备一个小蒸笼，在蒸笼底部铺一层半干纱布，

然后把准备好的玉米棒子放进去，

锅加热，蒸20分钟左右，取出品尝。

相对于做法，这个食物的四个步骤非常简单。

而且食材的准备也可以根据孩子的喜好进行补充。

如果能融入一些孩子喜欢吃的坚果、蜜饯、干果，

其实相对于窝窝头的整体风格和品味，会有非常不错的提升。