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孕妇的饮食和正常人很不一样，尤其是有属性的食物。孕妇在食用时需要格外注意，以免吃多了出现感冒或发热症状。苦菜，春季野菜之一，深受人们喜爱。那么这个孕妇可以吃苦菜吗？

孕妇能吃苦菜吗孕妇可以吃苦菜。

苦菜是常见的野菜之一，不含毒素，对孕妇及其胎儿的负面影响很小。此外，苦菜营养丰富，适合孕妇做营养补充，对胎儿的发育乃至自身健康都有促进作用。

孕妇吃苦菜有什么好处-润肠通便的孕妇是便秘的高发人群。尤其是早春，食物中绿色蔬菜很少，膳食纤维的摄入非常有限，而苦菜是早春的野菜。孕妇适当食用，可以补充膳食纤维，促进排便，起到防治孕妇便秘的作用。

防治贫血苦菜富含胡萝卜素、维生素C、钾盐、钙盐等。对防治贫血、维持人体正常生理活动、促进生长发育、解暑保健有很好的作用。

杀菌消炎苦菜含有蒲公英甾醇、胆碱等成分，对金黄色葡萄球菌、溶血性链球菌等耐药菌株有较强的杀菌作用，对肺炎球菌、脑膜炎球菌、白喉杆菌、绿脓杆菌、痢疾杆菌等也有一定的杀灭作用。对黄疸性肝炎、咽喉炎、菌痢、感冒发烧、慢性气管炎、扁桃体炎等有一定疗效。

清热去火苦菜属于寒性食物，寒性很大。孕妇上火期间适量食用苦味的苦菜，也能起到清热去火的作用。

防治癌症苦菜汤对急性淋巴细胞白血病、急慢性粒细胞白血病患者的血细胞脱氧酶有明显的抑制作用，还可用于防治宫颈癌、直肠癌、肛门癌。

孕妇吃苦菜能多吃吗孕妇不能多吃苦味蔬菜。

苦菜从食物属性上来说属于寒性食物。这类食物含寒性较多，孕期不宜多吃冷热食物，以免引起宫寒或发热，反而对妊娠不利。

孕妇吃苦菜吃多少合适一碗孕妇苦菜汤最好，150ml左右。既能改善孕妇的口感，又能补充大量的膳食纤维，避免食用过量，导致感冒过度。

孕妇吃苦菜怎么吃最好苦菜汤食材：苦菜一把，淡菜适量，姜。

练习：

1.选择苦菜洗净，切成段备用。清洗贻贝。生姜切片。

2.锅内倒入适量冷水，放入姜片和河蚌，煮至沸腾，捞出河蚌，放凉。

3.让锅里的贻贝汤静置2 ~ 3分钟沉淀杂质，然后过滤出干净的汤。将冷却的贻贝去壳，取出贻贝肉。

特点：苦菜性寒，煮汤可以尽量减少其寒性，适合孕妇食用。