桃红鳝鱼汤
资料:桃仁12克,红花6克,鳝鱼丝250克。
做法用法:
1.桃仁、红花加水煎汁来渣。
2.鳝鱼丝油略爆炒后加鲜汤及药对同煮。
3.减生姜、酒、葱、味精少量煮成汤,喝汤吃鳝鱼丝。
2
枸杞参枣鸡蛋汤
资料:枸杞子15克,红枣10枚,党参15克,鸡蛋2个。
做法用法:
1.将前3味放入砂锅同煮汤。
2.鸡蛋煮熟后来壳取蛋。
3.再煮半晌,吃蛋饮汤。 逐日或隔日服1次,连服6—7剂。
3
苏芎猪肉汤
资料:苏木12克,川芎10克,香附6克,黑木耳30克,穿山甲片3克,猪肉250克。
做法用法:
1.黑木耳,水发,洗净;猪肉,切块,焯水去浮沫;苏木、川芎、香附、穿山甲,用纱布包后扎紧。
2.将药包、猪肉、黑木耳等一并放锅中,加水、盐、料酒。
3.煮沸后,改小火炖30分钟,参加味精调匀,便可食用。
4
菱角薏米花胶粥
资料:菱角500克,死薏米100克,花胶(鱼肚)150克,陈皮半个,粘米适量,盐少量。
做法用法:
1.将各资料离别用净水洗净备用。
2.菱角来壳取肉,花胶先用净水渗透发开并切块。
3.瓦煲内加适量净水,烈火煲至水滚后放入资料。
4.候水再滚起改用中水继承煲至粘米着花成稀粥,调味便可食用。
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