一到黏黏腻腻的炎天，宝爸宝妈会发觉孩子用饭的时分就种种别扭。特别是由户外回到室内，餐桌上食品再丰厚，孩子还不愿意吃，对什么都没有胃口，那末该怎么办呢？实在恰当为孩子吃些“苦”是餐桌上的明智挑选。

苦味食品皆属于寒凉性质，夏天人觉得烦燥、出汗多，吃些苦味的食品能祛湿清热，还能预防中暑。

夏每天热，很简单上火，涌现嗓子疼、大便干、口舌生疮、小便赤黄等一些症状。凭据五行学说，苦进心，有泻热之功。吃一些苦味食品，能清心火，利于夏日养心。

炎天吃什么都不香，没胃口也是常有的事情，吃一些苦的食品，可以增添食欲，增进消化，生津开胃。

蜂蜜苦瓜汁含有大批的膳食纤维、无机盐和多种维生素，也有钙、铁和钾等多种微量元素，孩子饮用后能快速弥补养分，加强免疫能力，降低疲倦。

预备：苦瓜、蜂蜜、净水。

做法：

1、苦瓜洗净，往瓤、切片、放入搅拌机中，加少量凉白开，搅成汁；

2、用滤网将残渣滤出，苦瓜汁倒入杯中，到场恰当蜂蜜调味；

3、将做好的苦瓜汁放入冰箱冷藏后口感更佳。

清蒸出的酿苦瓜咸鲜脆嫩，平淡爽口，苦瓜香气诱人，微苦鲜香。没有但有清热解毒、明目败火、开胃消食之效，还由于它是蒸菜，吃了还能够热胃益气。

预备：苦瓜、猪肉馅、虾仁、香菇、葱花、枸杞、盐、酱油、香油。

做法：

1、苦瓜洗净、斜切往头尾，切成小段、往瓤、籽后进滚水汆烫就捞出放凉；

2、香菇洗净切碎末，虾仁洗净剁成泥，猪肉馅剁成肉糜；

3、与一大碗，放入猪肉糜、虾泥、香菇终，加葱花、盐、酱油，搅匀；

4、苦瓜段内一一填入肉馅，用勺压紧；

5、盘中抹少量油，摆进苦瓜段，蒸锅水烧开，大火蒸5分钟掏出；

6、锅置火上放进枸杞，将蒸苦瓜的原汁进锅中烧开，淋少量香油勾芡汁；

7、芡汁淋正在蒸好的苦瓜上，粉饰上枸杞便可。

苦菊败火、银耳润泽，败火润泽两不误，再加上酸甜的小番茄，孩子肯定胃口大开！

预备：苦菊、银耳、小番茄、沙拉酱、柠檬

做法：

1、苦菊洗净、切段，小番茄洗净切小块，备用；

2、银耳泡发后，往根，进开水锅中汆烫2分钟，捞出备用；

3、将全部食材装进碗中，拌进沙拉酱、挤进几滴柠檬汁拌匀便可。

中医以为芹菜性凉，味甘辛，可清热除烦，平肝，利水消肿，凉血止血。

西芹的脆爽，虾仁鲜嫩适口，杏仁微苦醇香，多种口感、多种条理奇妙调集在一起，不单平淡爽口，还能平衡养分。

预备：虾仁、西芹、干杏仁、葱、姜、盐、料酒、淀粉。

做法：

1、虾仁洗净，加盐、料酒抓匀，再加淀粉抓匀；

2、干杏仁泡发、洗净焯水捞出，西芹洗净，切段备用；

3、锅中放油，油热放入葱、姜末爆香，放入虾仁翻炒变色；

4、再下进西芹、杏仁翻炒匀称，调进盐后便可出锅。

茼蒿中含有多种氨基酸、脂肪、蛋白质及较高量的钠、钾等矿物质盐。能调理体内水液代谢，通利小便，清除水肿，还能够养心安神、降压补脑，加强记忆力。

茼蒿和杏仁全是微微有一点苦头的食品，炎天吃能排毒祛火，开胃爽口。

筹办：茼蒿、干杏仁、大蒜、盐、香油、醋。

做法：

1、茼蒿洗净，进开水略烫，捞出后控干切小段，装碗；

2、干杏仁泡发，洗净焯水后，进碗取茼蒿拌匀；

3、蒜洗净拍碎切成细终，撒在杏仁茼蒿上，再拌进盐、香油、醋调味便可。

吃“苦”虽好，但要留意适当，苦味蔬菜多数属于寒凉之物，对胃肠道有必然的刺激作用，进食过量轻易引发胃部不适、恶心、吐逆或泄泻等副作用，因而，消化功用欠好、轻易腹泻的孩子不适宜多吃，适当便可。